Duas Quintas Reserva White Douro DOC - Ramos Pinto

最初のスワリングの後、この白ワインは一流のバランスを持っていることが分かります。グラスの壁には水っぽさもシロップやリキュールのような感じもありません。このラモス・ピントの白ワインは、鼻にモンシェリーのさくらんぼ、ラム酒漬けの果物、ガリアスイカ、森のフルーツジャム、森のベリーのジャムなどをもたらします。

口に含むと、ラモス・ピントのデュアス・キンタス・レゼルバ・ホワイト・ドウロはとてもドライで、しっかりしており、香り豊かにスタートします。このバランスの取れた白ワインは、舌の上で非常に滑らかでパリッとしたテクスチャーを示します。フィニッシュでは、ドウロとポルトのワイン産地からのこの白ワインは美しい余韻をもたらし、再びアメジストベリーとフィジリスのヒントが現れます。余韻には、スレートと花崗岩が支配する土壌の鉱物的なニュアンスも加わります。

ラモス・ピント・デュアス・キンタス・レゼルバ・ホワイト・ドウロの醸造

ポルトガルのバランスの取れたデュアス・キンタス・レゼルバ・ホワイト・ドウロは、アリント、コデガ・ド・ラリーニョ、ゴヴェイオ、ラビガト、ヴィオシーニョといったブドウ品種から作られたキュヴェです。ドウロとポルトでは、このワインのためのブドウを生み出すブドウの木がスレートと花崗岩の土壌に育っています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。そこで、ブドウは選別されて慎重に粉砕されます。次に、制御された温度で発酵が行われます。発酵が終わると。

ラモス・ピント・デュアス・キンタス・レゼルバ・ホワイト・ドウロにおすすめの料理

このポルトガルの白ワインは、15 - 18°Cの温度で楽しむのが最適です。サーモンとフェンネルのオムレツ、キヌアとアスパラガスのサラダ、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲティにぴったりの相棒です。

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