El Gordo del Circo DO - Casa Rojo

カサ・ロホのエル・ゴルド・デル・シルコは、最高級の白ワインがグラスに注がれることを意味します。ここで、美しく輝く明るい黄色の色合いを示します。ワイングラスを振ると、この白ワインは完璧なバランスを感じることができ、グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような表れは見られません。白ワイングラスに注がれると、この旧世界の白ワインは、ナシの梨、桃、ネクタリン、アプリコットの素晴らしい表現力豊かな香りを明らかにし、緑のパプリカ、土、イーストブレッドで締めくくられます。

このスペインのワインは、そのエレガントなドライな味わいで驚かせます。残糖はわずか3.1グラムでボトルに詰められました。プレミアムワインや特別なワインセグメントで予想されるように、このスペインワインは完全な乾燥感の中で、最も洗練されたバランスで魅了します。香りは必ずしも多くの糖を必要としません。口に含むと、この均衡の取れた白ワインのテクスチャーは素晴らしくシャキっとしています。生き生きとした果実酸により、エル・ゴルド・デル・シルコは口の中で非常に新鮮で活力に満ちた印象を与えます。後味では、この若々しい白ワインがカスティーリャ・レオンのワイン生産地域から、素晴らしい余韻を楽しませてくれます。再び梨とリンゴのニュアンスが現れます。

カサ・ロホのエル・ゴルド・デル・シルコのヴィニフィケーション

この白ワインは明確に単一のブドウ品種、すなわちヴェルデホに重点を置いています。この素晴らしくバランスの取れた品種単独のワインには、最高品質のブドウ素材だけが使用されています。エル・ゴルド・デル・シルコは、気候とルエダDOのワインスタイルによっても明らかに定義されています。このスペインワインは、文字通り旧世界のワインと呼ばれることができ、非常に印象的な姿を呈しています。手摘みの後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれ、ここで選別され慎重に破砕されます。次に、制御温度で発酵が行われます。その終了後。

カサ・ロホのエル・ゴルド・デル・シルコの食事推奨

このスペインの白ワインを、8 - 10°Cに冷やして、リークのトルティーヤ、ペストを使った野菜鍋、または赤ビーツの野菜サラダと共に体験するのが理想的です。

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