Escarpment Chardonnay - Escarpment Winery

エレガントなエスカープメント・シャルドネは、Escarpment Winery が手がけるワインで、輝く黄金色を帯びてグラスに注がれます。グラスの中で少し時間を置くと、このニュージーランド産白ワインは、ピーチを思わせる実に表情豊かなアロマを開き、さらにいくつものフルーティーなニュアンスがそれを彩ります。

Escarpment Winery のこの白ワインは、ワインを辛口で楽しみたい方にまさにぴったりの一本です。エスカープメント・シャルドネは残糖量がわずか0グラムで仕上げられており、限りなくドライなスタイルに近づけられています。生き生きとした果実酸のおかげで、エスカープメント・シャルドネは口中で驚くほどフレッシュかつ躍動感あふれる印象を与えます。ニュージーランド北島のワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに飲み手を魅了します。

Escarpment Winery によるエスカープメント・シャルドネの醸造

この白ワインは、ブドウ品種、すなわちシャルドネに明確な焦点を当てています。Escarpment Winery が手がける、この見事にバランスの取れた単一品種ワインには、完璧な状態のブドウのみが使用されています。収穫後、ブドウは素早くプレスハウスへ運ばれ、そこで選別されたのち、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵が終了した後に。

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