Feuerkelch alkoholfrei - König & Krieger

「König & Krieger Feuerkelch アルコールフライ」は、スワリングしたグラスに一級品の赤ワインとして注がれ、見事に輝く紫紅色を湛えて現れます。Feuerkelch アルコールフライの第一印象の香りには、ブラックカラントやプルーンのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケには、さらに果実由来のバルサミコ様ニュアンスも加わります。

アルコールフリーの「König & Krieger Feuerkelch アルコールフライ」は、口に含むと驚くほどフルーティーな味わいを示し、その味わいは残糖を生かしたスタイルによるものです。舌の上では、この軽やかな赤ワインは非常に繊細なテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、ラインヘッセンのワイン産地から来たこのワインが良好な長さで楽しませてくれます。ここでも再び、プルーンやブラックカラントを思わせるニュアンスが感じられます。

König & Krieger の Feuerkelch アルコールフライの醸造

ドイツ産のエレガントな Feuerkelch アルコールフライは、ドルンフェルダー種を100％使用して造られた単一品種ワインです。収穫後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれ、そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて管理された温度下で発酵が行われます。発酵後、ワインは数か月間シュール・リー（澱の上）で熟成され、その後瓶詰めされます。ワインが完成した後、Feuerkelch アルコールフライは、丁寧な手法で脱アルコール処理が施されます。

König & Krieger の Feuerkelch アルコールフライに合う料理

このドイツ産赤ワインは、50℃ほどに温めて楽しむのが最適です。焼きリンゴのヨーグルトソース添え、洋梨とライムのシュトルーデル、あるいはココナッツケフィアクリームなどの料理と理想的なマリアージュを見せます。

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