Flor de la Mar Moscatel de Setubal - Casa Ermelinda

このカサ・エルメリンダ・デザートワインは、鼻に乾燥果物、ラム酒、森の果実ジャム、フルーツブレッド、レーズンなど、さまざまな香りを感じさせます。それがすでに印象的ではないかのように、さらにローストヘーゼルナッツ、キャラメリゼしたアーモンド、クルミといった香りが加わります。

カサ・エルメリンダ・フロール・デ・ラ・マール・モスカテル・デ・セトゥーバルは、口の中で驚くほど果実味のある味わいを提供します。これはもちろん、その残糖がある味わいのプロファイルによるものです。この濃厚でシルキーなデザートワインは、しっかりとした複雑さを持ちながら、口の中で展開します。フィニッシュでは、このペニンシュラ・デ・セトゥーバル産の長期熟成可能なデザートワインが、またしてもプルーンジャムや森の果実ジャムのニュアンスを魅了します。

カサ・エルメリンダのフロール・デ・ラ・マール・モスカテル・デ・セトゥーバルのヴィニフィケーション

このデザートワインは明確に単一のブドウ品種、すなわちモスカートに焦点を当てています。このカサ・エルメリンダの異例のパワフルな単一品種ワインには、欠点のないブドウ素材だけが使用されています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、温度管理された環境で発酵が行われます。その終了後。

カサ・エルメリンダのフロール・デ・ラ・マール・モスカテル・デ・セトゥーバルにおすすめの料理

このポルトガルのデザートワインは、最適な飲用温度は11 - 13°Cで、控えめに冷やして楽しむのが最良です。ブラックベリークリームデザート、グラスに入ったバナナトライフル、ココナッツケフィアクリームなどとの相性は完璧です。

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