Flor de la Mar Branco Reserva - Casa Ermelinda

樽で熟成されたFlor de la Mar Reserva Brancoは、ペニンシュラ・デ・セトゥーバルのワイン産地から来ており、グラスの中で輝くゴールドイエローを披露します。このペニンシュラ・デ・セトゥーバルの白ワインの香りは、パパイヤ、グレープフルーツ、ポメロ、そしてグレープフルーツのアロマで魅了されます。香りをさらに追求すると、葉巻ケース、オーク材、トーストされたバリックの香りも加わります。

カサ・エルメリンダのこの白ワインは、できるだけ残糖分の少ないワインを好むすべてのワイン愛好家にとっての正しい選択です。しかし、決して乏しいまたは粗忽な印象を与えることはなく、丸みを帯びた滑らかさを示します。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常に軽くクリーミーなテクスチャーを描きます。このペニンシュラ・デ・セトゥーバルのワイン産地、より具体的にはパルメラDOCからの熟成可能な白ワインのフィナーレは、美しい余韻で最後を迎えます。

カサ・エルメリンダのFlor de la Mar Reserva Brancoのワイン製造

カサ・エルメリンダの一流で素晴らしくバランスの取れたキュヴェFlor de la Mar Reserva Brancoの基盤は、アリント、シャルドネ、そしてヴィオニエのブドウです。手摘みの後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に砕かれます。その後、調整された温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵の後、オーク樽で4ヶ月間の熟成が行われます。

カサ・エルメリンダのFlor de la Mar Reserva Brancoにおすすめの料理

このポルトガルワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。生姜と洋梨のフィレ焼き、キヌアを使ったアスパラガスサラダ、またはサーモンとフェンネルのオムレツの素晴らしい伴侶となります。

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