Grüner Veltliner Federspiel Axpoint - Gritsch

軽やかなグリューナー・ヴェルトリーナー・フェーダースピール・アクスポイントは、グリッチの家から届き、輝くプラチナイエローの色合いを持っています。香りは、グリッチの白ワインから様々なグレープフルーツ、レモングラス、レモン、ポメロ、オレンジが感じられます。これだけでも印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成によって、森の土、日差しを浴びた岩、ジュニパーの香りも加わります。

このグリッチの白ワインは、ドライなワインを好むワイン愛好者にぴったりの一杯です。しかし、自然なワインに期待されるように、決して乏しいまたは硬い印象を与えません。舌の上では、この軽やかな白ワインが非常に軽く、シャキッとしたテクスチャーを持っています。フィニッシュでは、オーストリア・ニーダーエスターライヒ地方のこの貯蔵可能な白ワインが、良い余韻を楽しませてくれます。再びレモンやレモングラスの香りが顔を出し、後味には粘土、砂、ロスの支配する土壌からのミネラルノートが加わります。

グリッチ・グリューナー・ヴェルトリーナー・フェーダースピール・アクスポイントの醸造

この白ワインは、明確に一つの品種、すなわちグリューナー・ヴェルトリーナーに重点を置いています。この特にエレガントな単一品種ワインのために、グリッチでは最高のブドウのみが使用されました。ブドウは、オーストリア・ニーダーエスターライヒの最適な条件下で成長しています。ここでは、ブドウの木が粘土、砂、ロスの土壌にしっかりと根を張っています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、そこで選別され、慎重に崩されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かい澱の上での熟成が行われ、その後ワインは瓶詰めされます。

グリッチ・グリューナー・ヴェルトリーナー・フェーダースピール・アクスポイントの食事推奨

このオーストリアの白ワインは、8 - 10°Cで良く冷やして楽しむのがベストです。サーモン入りのポテト・フライ、カボチャのグラタン、またはソーセージボールのパスタなどの料理に完璧に合います。

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