Grüner Veltliner - Glatzer

軽やかなグリューナー・フェルトリーナーは、グラッツァーの家から輝くプラチナイエローの色合いでグラスに注がれます。グリューナー・フェルトリーナーの最初の香りは、ライム、ポメロ、グレープフルーツのニュアンスで魅了します。ブーケのフルーティなアプローチには、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

口の中では、グラッツァーのグリューナー・フェルトリーナーが心地よくドライで、しっかりとしたアロマを持ってスタートします。この軽やかな白ワインのテクスチャーは非常にカリッとして密度があります。オーストリアのワイン産地ニーダーエスターライヒ、正確にはカルヌントゥムからのこの若々しい白ワインのフィナーレは、良い残響で納得させてくれます。フィニッシュには、砂と粘土に支配された土壌の鉱物的なノートが伴います。

グラッツァーのグリューナー・フェルトリーナーの醸造

オーストリアのエレガントなグリューナー・フェルトリーナーは、グリューナー・フェルトリーナー品種から作られた単一品種のワインです。ニーダーエスターライヒでは、このワインのためにブドウを生み出すブドウの木が粘土と砂の土壌で育ちます。このオーストリアの白ワインのためのブドウは、最適な熟成の時期に手作業でのみ収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、グリューナー・フェルトリーナーは数ヶ月間、細かい澱の上でさらに調和を深めます。

グラッツァーのグリューナー・フェルトリーナーに合う料理の推奨

このオーストリアのワインは、8 - 10℃でよく冷やして楽しむのが最適です。フルーティーなエンダイブサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはヨーグルトミントペーストを使ったスパゲッティの良い伴侶です。

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