Grüner Veltliner Smaragd Achleithen - Weingut Rudi Pichler

グラスの中で、ワイングート・ルディ・ピヒラーの「グリューナー・フェルトリーナー・シュマラクト・アッハライテン」は、輝くプラチナイエローの色調を見せます。グラスを回すと、この白ワインはグラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならず、完璧なバランスを感じさせます。香りでは、ワイングート・ルディ・ピヒラーのこの白ワインはさまざまなオレンジのニュアンスを示します。これだけでも十分に印象的ですが、ステンレスタンクでの醸造によって、さらにハーブ、カモミール、ミネラルのニュアンスが加わります。

味わいでは、ワイングート・ルディ・ピヒラーのグリューナー・フェルトリーナー・シュマラクト・アッハライテンは、心地よくドライで、グリップがあり、アロマティックに始まります。バランスが取れ、複雑でありながら、口中では軽やかな白ワインとしての表情を見せます。フィニッシュでは、ニーダーエステライヒのワイン産地から生まれたこの若々しいワインが、印象的な余韻の長さで楽しませてくれます。ここでも再びオレンジのニュアンスが感じられます。

ワイングート・ルディ・ピヒラー「グリューナー・フェルトリーナー・シュマラクト・アッハライテン」の醸造

このバランスの取れたオーストリア産白ワインは、グリューナー・フェルトリーナー種から造られています。「グリューナー・フェルトリーナー・シュマラクト・アッハライテン」は、まさに典型的なオールド・ワールドのワインであり、このオーストリアワインは、旧世界ワインの成功を明確に裏付ける、格別なヨーロピアン・チャームを放っています。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは瓶詰めされる前に、数ヶ月間澱とともに熟成されます。

ワイングート・ルディ・ピヒラー「グリューナー・フェルトリーナー・シュマラクト・アッハライテン」に合う料理

このオーストリア産白ワインは、11～13℃の穏やかに冷やした温度で楽しむのが理想的です。キヌア入りアスパラガスサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、または生姜と洋梨を添えたマスのソテーなどの料理のパートナーとして最適です。

ワイングート・ルディ・ピヒラー「グリューナー・フェルトリーナー・シュマラクト・アッハライテン」の受賞歴

アイコンワインとしての評価に加え、ワイングート・ルディ・ピヒラーのこの白ワインは、受賞歴および90点超の高評価も誇ります。2021年ヴィンテージの詳細は以下の通りです。

• Falstaff - 99点

• その他の製品 Rudi Pichler