Merlot - Yellow Tail

イエ Tailのエレガントなメルローは、明るい深紫色でグラスに注がれます。グラスの中で、このイエ Tailの赤ワインはブラックカラント、プラム、ブラックチェリー、ブルーベリー、マルベリーの香りを明らかにし、さらにオリエンタルスパイス、ジンジャーブレッドスパイス、バニラを添えています。イエ Tailのメルローは、素晴らしくドライに感じられます。この赤ワインは、粗暴でも乏しさもなく、丸みとなめらかさを持っています。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインは非常にシャキッとした質感が特徴です。その豊かな果実酸により、メルローは味覚において印象的に新鮮で生き生きと感じられます。この若々しい赤ワインのフィニッシュは、南オーストラリアのワイン産地、特にサザン・ニュー・サウス・ウェールズからもたらされており、最後に良い余韻で楽しめます。

イエ Tailのメルローの醸造過程

オーストラリア産のバランスの取れたメルローは、メルロー種のみで仕立てられたヴィーガンワインです。手摘み収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。次に、一定温度でのステンレスタンク内で発酵します。その後、発酵が終了します。

イエ Tailのメルローに合わせるおすすめ料理

キャベツロール、ひよこ豆のカレー、またはリーキのスープに合います。

イエ Tailのメルローの受賞歴

優れた価格対価値だけでなく、このイエ Tailのワインは賞も受賞しています。詳細は2019年ヴィンテージについては以下の通りです：

• サンフランシスコ国際ワインコンペティション - ゴールド

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