Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

カテナ・ザパタのニカシア・ヴィンヤード・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサのワイン産地からの表現力豊かで、品種純粋な優れた赤ワインです。

このワインは、グラスの中で輝くルビーレッドに紫の煌めきを放っています。香りには、ジューシーなブラックチェリーや熟したプルーンのアロマが非常に複雑なブーケを呈しており、新鮮なハーブ、タバコ、そしてわずかなミネラルのニュアンスによって見事に引き立てられています。口の中では、このアルゼンチンの赤ワインが活力あふれる果実味で感動を与え、その豊かなボディと力強いタンニン構造と見事に調和しています。濃密なテクスチャーが力強いボディに寄り添い、押し付けがましさはありません。素晴らしく長い余韻を持って、このワインは調和のとれたフィニッシュを迎えます。

カテナ・ザパタ・ニカシア・マルベックのヴィニフィケーション

ニカシア・ヴィンヤードは標高1,180メートルに位置し、歴史的なアンヘリカのヴィンヤードからのマルベックの株で植えられています。これらは自根であり、極めて低い収量で、エレガントで深みのある、表現力豊かな赤ワインを生み出します。明確に、これはこの世界のマルベックのハイライトの一つです！ 極めて低い収量、手間のかかるブドウ畑の作業、厳格なブドウの選別が、ユニークなマルベックのレベルを保証します。

ブドウは慎重にプレスされます。収穫物の約10%は除梗されません。アルコール発酵と熟成は、フランス産オークの225リットルのバリックと500リットルの樽で行われます。柔らかく穏やかなアロマと高いタンニン抽出を得るために、発酵温度は低く保たれます。この赤ワインは18ヶ月間樽で熟成され、無濾過でザパタ・ニカシア・マルベックがボトルに詰められ、その後さらに24ヶ月間熟成されてからワイナリーを離れます。

マルベック・ザパタ・ニカシア・ヴィンヤードの料理提案

このアルゼンチンの辛口赤ワインをラムチョップ、ローストビーフ、そして山羊のチーズと共に楽しむことをお勧めします。

カテナ・ザパタのニカシア・ヴィンヤード・マルベックの受賞歴

• ジェームス・サックリング：2014年に94ポイント
• ロバート・M・パーカー - ザ・ワイン・アドボケイト：2014年に96ポイント

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