Old Vine Zin Lodi Zinfandel - Gnarly Head

グナルヘッドのオールドヴァインジンファンデルは、アメリカ北部のカリフォルニア州ロディのワイン産地で生産された、リッチで品種本来のバランスの取れた赤ワインです。

グラスの中で、このワインは深いルビーレッドに紫の輝きを放っています。この赤ワインはまるで太陽の光を吸収したかのようで、ダークベリー（ブラックベリーやカシス）、プラム、スパイス（バニラ、黒胡椒）のノートを明らかにしています。軽いトーストしたオーク、モカ、チョコレートのヒントがこのカリフォルニアの赤ワインを引き立てます。口に含むと、その素晴らしいボディがデリケートなタンニン構造で支えられているのを感じます。滑らかで魅力的なテクスチャーが印象的で、心地よい長いフィナーレへと導きます。

グナルヘッドオールドヴァインジンファンデルの醸造

この赤ワインのジンファンデルのぶどうは、カリフォルニアのロディで、35〜80年もの古い木のように曲がった頭の摘み取りが行われたブドウの木で育ちます。

涼しい夜に手摘みで収穫されたぶどうは、すぐにグナルヘッドのワインセラーに運ばれます。そこで、最初に除梗され、丁寧にプレスされます。アルコール発酵は、ステンレスタンクで7〜9日間行われます。最後に、この赤ワインはフレンチオークとアメリカンオークの樽に詰められ、マロラクティック発酵と熟成が行われます。

グナルヘッドオールドヴァインジンファンデルの食事推奨

このカリフォルニアの辛口赤ワインをチリコンカーン、ポークリブ、チキンエンチラーダ、ステーキファヒータと一緒にお楽しみください。

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