Pinot Gris - Château de Schengen

グラスに注ぐと、Château de Schengen の筆致によるピノ・グリは、輝きのある淡いレモンイエローの色合いを呈します。最初にグラスを軽く回すと、この白ワインの完璧なバランスが感じ取れます。ワインはグラスの内側に水っぽくもなく、またシロップやリキュールのような粘性も示さず、その中庸さが際立ちます。ルクセンブルク・モーゼル産のこの白ワインのブーケは、レモンのアロマで人を魅了し、さらに香りを追っていくと、ミネラルやクルミのニュアンスが立ち上ってきます。

Château de Schengen ピノ・グリは、ワイン愛好家にとって素晴らしく辛口なスタイルで姿を現します。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありしなやかです。味わいでは、このバランスのとれた白ワインのテクスチャーは驚くほど軽やかに感じられます。フィニッシュでは、ルクセンブルク・モーゼル産のこの若々しい白ワインが、美しい余韻の長さで感動を呼びます。ここでも再びレモンを思わせるニュアンスが感じられ、アフターテイストには、スレート主体の土壌由来のミネラル感が重なります。

Château de Schengen ピノ・グリのヴィニフィカシオン

このバランスのよいルクセンブルク産白ワインは、ピノ・グリージョ種から醸造されています。ルクセンブルク・モーゼルでは、このワインのブドウを実らせる樹々がスレート土壌の畑に植えられています。手摘み収穫の後、ブドウはすぐにプレスハウスへ運ばれます。そこで選別と丁寧な破砕が行われます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が進められます。醸造の後、ワインは瓶詰めされる前に、数か月間ファインリー（澱）の上で熟成されます。

Château de Schengen ピノ・グリの料理との相性

このルクセンブルク産白ワインは、幅広い素晴らしい料理のパートナーとして理想的に機能するだけでなく、ワイン単体でも十分に楽しめます。

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