Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark - Weingut Gross

Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark は、一級品の白ワインとしてワイングラスに注がれます。グラスの中で、このワインは見事に輝く淡いレモンイエローの色調を呈し、中央部では魅力的な黄金色へと変化していきます。最初にグラスを回すと、この白ワインは見事なバランスを示し、水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならず、グラスの内側に程よく現れます。グラスの中で Weingut Gross のこの白ワインは、スグリやレモンのアロマを放ち、さらにハーブや青ピーマンのニュアンスが加わります。Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark は、ワイン愛好家に心地よくドライな印象を与えます。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まろやかでしなやかなスタイルです。口中では、このバランスのとれた白ワインは非常にクリーミーなテクスチャーによって特徴づけられます。シュタイヤーマルクのワイン産地から生まれたこの優れた熟成ポテンシャルをもつ白ワインのフィニッシュは、堂々たる余韻で飲み手を魅了します。さらに余韻には、泥灰岩と石灰岩が主体となる土壌由来のミネラル感が寄り添います。

Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark の醸造

バランスに優れた Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark は、オーストリア産のソーヴィニヨン・ブランを単一品種で仕込んだワインです。ブドウはシュタイヤーマルクにおいて最適な条件のもとで育ちます。樹はここで、石灰岩と泥灰岩から成る土壌に深く根を張っています。Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark は、文字通りの意味で「旧世界」のワインであり、このオーストリアワインは並外れたヨーロッパ的魅力を湛え、旧世界ワインの成功を明確に物語っています。収穫後、ブドウはただちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび大樽にて、管理された温度で発酵が行われます。発酵終了後、Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark は数か月間シュール・リー（澱とともに）熟成され、さらに調和を深めます。

Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark に合う料理

このオーストリア産白ワインは、11〜13°C の適度に冷えた温度で、魚入りの中華風炒め野菜、サーモンとフェンネルのオムレツ、あるいはヨーグルトとミントのペストを合わせたスパゲッティなどの料理とともにお楽しみください。

Weingut Gross の Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark の受賞歴

優れた価格と品質のバランスに加え、この Weingut Gross のワインは、受賞歴および 90 点以上の高評価も獲得しています。2017 年ヴィンテージの詳細は以下の通りです。

• Falstaff - 95 点

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