Riesling Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

ドマーネ・ワッハウのエレガントなリースリング・スマラクト・アハレイテンは、グラスに輝く明るい淡い黄色を漂わせています。最初に揺らすと、この白ワインは完璧なバランスを感じさせます。グラスの壁には水っぽくもシロップやリキュールのようにも映りません。リースリング・スマラクト・アハレイテンの最初の香りは、リンゴ、スイカズラ、スター フルーツを示しています。ブーケのフルーティーな成分には、さらなるフルーティーでバルサミックなニュアンスを伴う樽のノートが加わります。

ドマーネ・ワッハウのリースリング・スマラクト・アハレイテンは、ワイン愛好家にとって心地よい乾燥感を呈します。この白ワインは決して粗野でも乏しくもなく、まろやかでしなやかです。バランスが取れていて多面的なこのチョコレートのような濃厚な白ワインは、口内で円滑に感じられます。最後の余韻では、この若々しいワインがオーストリアのワイン生産地域、ニーダーエスターライヒで、印象的な長さを持って喜ばせてくれます。ミラベルとガリアメロンのヒントが再び現れます。

ドマーネ・ワッハウのリースリング・スマラクト・アハレイテンの生産方法

オーストリアのバランスの取れたリースリング・スマラクト・アハレイテンは、リースリング品種から作られた単一品種のワインです。もちろん、リースリング・スマラクト・アハレイテンはワッハウの土壌だけでなく、他の要因にも影響されます。このオーストリアのワインは、非常に複雑な印象を持つ古い世界のワインとして最良の意味で呼ばれることができます。このオーストリアの白ワインのワインベリーは、完璧に熟成すると手作業でのみ収穫されます。手摘みの後、ブドウはすぐに圧搾所に運ばれます。ここで、分別されて慎重に粉砕されます。その後、制御された温度で大樽の中で発酵が行われます。発酵が終わった後、リースリング・スマラクト・アハレイテンは数ヶ月間オークの樽で熟成されます。

ドマーネ・ワッハウのリースリング・スマラクト・アハレイテンの料理のおすすめ

このオーストリアの白ワインは、8〜10°Cでよく冷やして楽しむのがベストです。焼きスイートポテトとフェタチーズ、ラム肉のスパイシーカレー、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎの完璧な相棒です。

ドマーネ・ワッハウのリースリング・スマラクト・アハレイテンの受賞歴

このワッハウのワインは私たちだけでなく、有名なワイン評論家たちも90ポイント以上で評価しており、多くの賞を受けています。2019年のヴィンテージに対する評価には以下のものがあります。

• ファルスタッフ - 93-95ポイント
• ジェームズ・サックリング - 94ポイント
• ワイン・アドボケート ロバート・M・パーカー - 92ポイント

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