Sandstone Merlot - Wente Vineyards

樽で熟成されたサンドストーン・メルロットは、カリフォルニアのワイン生産地域からのもので、グラスの中で輝く紫色を放っています。このアメリカのキュヴェは、グラスの中でグアバ、マンゴー、プラム、ブラックベリーの見事に表現豊かなノートで魅了します。さらに、黒茶、ビターチョコレート、カカオ豆のニュアンスが加わります。

このアメリカのワインは、そのエレガントな辛口の味わいで感動を与えます。極めて少ない残糖で瓶詰めされています。これは明らかに質の高いワインで、よりシンプルなワインとは一線を画し、すべての辛口さの中で絶妙なバランスで楽しませてくれます。味わいには必ずしも多くの残糖が必要ではないのです。口の中では、このバランスの取れた赤ワインの質感が素晴らしいシルキーさを持っています。このカリフォルニアの赤ワインのフィナーレは、驚くべき余韻を持って最後を飾ります。

ワインの製造についてのWente Vineyards Sandstone Merlot

このアメリカのバランスの取れた赤ワインは、デュリフとメルロットのブドウ品種から造られています。このアメリカの赤ワイン用のブドウは、完璧に熟した時にのみ手摘みで収穫されます。手摘みされたブドウは直ちにワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、サンドストーン・メルロットは小さな木樽で20ヶ月間さらに調和を深めます。

Wente Vineyards Sandstone Merlotの料理推薦

このアメリカの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、ラムトプフ、プラムペースト、ひよこ豆カレーの付け合わせとしてお楽しみください。

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