Sauvignon Blanc - Steenberg

グラスの中で、スティーンバーグのソーヴィニヨン・ブランは明るい淡黄色の色合いを示します。香りには、レモン、パパイヤ、ガリアメロン、スターフルーツ、そしてフィジリスの様々な要素が現れます。それがすでに印象的なものであるかのように、ステンレススチールでの樽熟成によって、セロリ、ジュニパーベリー、そしてガリグが加わります。

このスティーンバーグの辛口白ワインは、ワイン愛好家にとって、よりドライなワインを楽しむのにぴったりです。ソーヴィニヨン・ブランは、わずか3.8グラムの残糖で仕込まれたため、非常に近いものとなっています。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常に軽やかなテクスチャーを持っています。適度な果実酸により、ソーヴィニヨン・ブランは柔らかい口当たりで口をなでながらも、ジューシーな活気を失うことはありません。この熟成可能な白ワインのフィナーレは、目を見張るような余韻で楽しませてくれます。

スティーンバーグのソーヴィニヨン・ブランの醸造

南アフリカのバランスの取れたソーヴィニヨン・ブランは、ソーヴィニヨン・ブラン品種から醸造された単一品種ワインです。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所に運ばれます。ここで、丁寧に選別され、少しずつ搾られます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が完了した後、ソーヴィニヨン・ブランはさらに3ヶ月間、微細澱と調和を深めます。

スティーンバーグのソーヴィニヨン・ブランの食事提案

この南アフリカの白ワインは、5 - 7°Cで非常によく冷やして、ルッコラペンネ、タイ風きゅうりサラダ、またはラムを使ったスパイシーなカレーと一緒に楽しむのが理想的です。

スティーンバーグのソーヴィニヨン・ブランの受賞歴

このコースタル・リージョンのワインは、私たちだけでなく、著名な批評家たちからも評価されています。評価の中には以下のものがあります。

• ジョン・プラッター・ワインガイド - 4つ星
• ティム・アトキン・マスター・オブ・ワイン - 90ポイント

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