Sauvignon Blanc Terroir - Weingut Pfaffl

エレガントなソーヴィニヨン・ブラン・テロワールは、ワイナリー・プファフルのもとで作られ、輝く淡い黄色の色合いでグラスに注がれます。このプファフルの白ワインは、オレンジの花、リンデン、ジャスミン、桜の花、そしてスグリの香りを鼻に感じさせます。それだけではなく、ステンレススチールでの熟成により、ジュニパー、セロリ、ガリグが加わります。

ワイナリー・プファフルのソーヴィニヨン・ブラン・テロワールは、ワイン愛好家にとって素晴らしい乾いた印象を与えます。この白ワインは、まったく粗野や無味乾燥さを示さず、高品質ワインの期待に応えています。その明確な果実酸により、ソーヴィニヨン・ブラン・テロワールは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを楽しませます。この若々しい白ワインは、オーストリアのワイン産地ニーダーエスターライヒからの最後のフィナーレで、美しい余韻が魅了します。また、後味は泥土と砂が支配する土壌の鉱物的なニュアンスによって引き立てられます。

ワイナリー・プファフルのソーヴィニヨン・ブラン・テロワールのヴィニフィケーション

オーストリアからのバランスの取れたソーヴィニヨン・ブラン・テロワールは、ソーヴィニヨン・ブラン品種から造られた純粋なワインです。ブドウはニーダーエスターライヒの最適な条件下で育ちます。ここでは、ブドウの木が泥土と砂の土壌に深く根を下ろします。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。続いて、管理された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かいイーストの上での熟成が続き、その後ワインが澄まされます。

ワイナリー・プファフルのソーヴィニヨン・ブラン・テロワールに合う料理のおすすめ

このオーストリアの白ワインは、11 - 13℃で適度に冷やして、ココナッツとライムの魚カレー、フルーティーなエンダイブサラダ、または魚入りのワック野菜とペアリングするのが最適です。

ワイナリー・プファフルのソーヴィニヨン・ブラン・テロワールの受賞歴

2021 - ニーダーエスターライヒ ワイン賞 ゴールド
2021 - ムンドゥス・ヴィニ シルバー
2020 - ムンドゥス・ヴィニ シルバー
2020 - フランクフルト国際トロフィー シルバー
2019 - サヴォワ・ヴィーヴル ゴールド
2019 - プラハ シルバー
2019 - ムンドゥス・ヴィニ ゴールド
2019 - フランクフルト国際トロフィー ゴールド
2019 - AWC ゴールド
2018 - ニーダーエスターライヒ ワイン賞 ゴールド
2014 - ベルリンワイン・トロフィー ゴールド

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