Tsinandali - Winery Bediani

グラスの中で、ウィナリー・ベディアニのツィナンダリは、輝く黄金色の黄色を示しています。白ワイングラスに注がれると、このジョージアの白ワインは、青りんご、ライラック、レモンの素晴らしい表現力豊かなアロマを見せ、さらに他のフルーティーなニュアンスで締めくくられています。

ウィナリー・ベディアニのこの白ワインは、できるだけ少ない甘さを好むすべてのワイン愛好者にとって、まさにぴったりです。しかし、決して貧弱や粗野ではなく、丸みがあり滑らかです。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしく軽やかに感じられます。活力ある果実酸により、ツィナンダリは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした味わいを引き出します。後味では、このカヘティ地方のワインが見事な長さで楽しませてくれます。再びレモンやライラックの香りが現れます。余韻には、火山岩と黒土が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

ウィナリー・ベディアニのツィナンダリの醸造

このバランスの取れたジョージアの白ワインは、ルカツィテリ種から造られています。ぶどうはカヘティで最適な条件の下で育ちます。ここでブドウの木は、火山岩と黒土の土壌に深く根を下ろします。収穫の後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ツィナンダリは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和します。

ウィナリー・ベディアニのツィナンダリに合う料理

このジョージアの白ワインは、最適に冷やして8-10°Cで楽しむことが推奨されます。ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、しょうがと洋梨を添えた焼きニジマス、またはフルーティーなエンダイブサラダにぴったりの伴奏ワインです。

• その他の製品 Winery Bediani