Amurg Feteasca Alba Brut - I'M Winery

I'M Winery Amurg Feteasca Alba Brut は、一級品のスパークリングワインとしてグラスに注がれます。グラスの中には、見事に輝く黄金色のイエローが現れます。このスパークリングワインの泡立ちはグラスの中で美しくきらめきます。スパークリングワイングラスに注ぐと、この旧世界産のスパークリングワインは、熟したリンゴ、洋ナシ、マルメロの高貴で複雑なアロマを、その他のフルーティーなニュアンスとともに見事に立ちのぼらせます。

口に含むと、このバランスの取れたスパークリングワインのテクスチャーは、非常に軽やかで、キレがあり、クリーミーに感じられます。コドル地方のブドウ栽培地域から生まれたこのスパークリングワインのフィニッシュは、美しい余韻でしっかりと印象を残します。

I'M Winery Amurg Feteasca Alba Brut の醸造

コドル産のバランスの取れた Amurg Feteasca Alba Brut のベースとなるのは、Fetească Albă 品種のブドウです。収穫後、ブドウはできる限り迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

I'M Winery Amurg Feteasca Alba Brut のお料理のおすすめ

このモルドバ産スパークリングワインは、5～7°Cにしっかりと冷やしてお楽しみください。ココナッツとライムのフィッシュカレー、ヨーグルトとミントのペストのスパゲッティ、またはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理と完璧にマッチします。

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