Cuveé Natura Extra Brut Promo - Istenic

グラスの中でイステニッチの Cuveé Natura Extra Brut Promo は、輝くゴールドイエローの色合いを呈します。このスパークリングワインのペルラージュはグラスの中で美しくきらめきます。グラスからは、イステニッチのこのスパークリングワインが熟したリンゴや洋ナシのアロマを放ち、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスが感じられます。口に含むと、このバランスのとれたスパークリングワインは、非常にシャキッとしてクリーミーかつ軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、ポサウイエ（Posavje）ワイン産地のこのスパークリングワインが心地よい長さで楽しませてくれ、再び洋ナシや熟したリンゴのニュアンスが現れます。

Istenic の Cuveé Natura Extra Brut Promo の醸造

このバランスのとれたスロベニア産スパークリングワインは、シャルドネ品種から造られます。収穫後、ブドウはできる限り素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。キュヴェのブレンドの後、メトード・トラディショネルに基づくさらなる醸造が行われます。その後、Istenic Cuveé Natura Extra Brut Promo は数か月間瓶内で熟成し、最終的にデゴルジュマンが行われます。

Istenic Cuveé Natura Extra Brut Promo に合う料理

このスロベニアのスパークリングワインは、よく冷やして 5～7℃で、フルーティーなエンダイブサラダ、ビーツ入り野菜サラダ、あるいはヨーグルトとミントのペストを合わせたスパゲッティなどの料理とともにお楽しみください。

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