Cattle King Syrah - K-Vintners

グラスの中で、K-VintnersによるCattle King Syrahは濃密な紫色を呈します。縁にかけては、さらにガーネットレッドへと移ろいを見せるアメリカ産の赤ワインです。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い濃度とボリュームをあらわにし、グラスの縁にくっきりとした「教会の窓」（脚）を描きます。Cattle King Syrahの第一印象の香りには、ブラックベリー、マルベリー、ブルーベリーのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケの要素に加えて、オリエンタルスパイス、紅茶、ダークチョコレートといった樽熟成由来の香りも重なります。

K-VintnersのCattle King Syrahは、ワインの甘みをできるだけ抑えたスタイルを好む愛好家にまさに理想的な一本です。それでいて、名声あるワインにふさわしく、決して痩せた印象やそっけなさを感じさせることはありません。この凝縮感のある赤ワインは、力強く多面的な表情をもって舌の上に広がります。生き生きとした果実酸によって、Cattle King Syrahは口中で見事なまでにフレッシュで躍動感のある味わいを示します。ワシントン州、より正確にはコロンビア・ヴァレーというワイン産地から生まれた、熟成ポテンシャルの高いこの赤ワインのフィニッシュは、見事な余韻の長さで飲み手を魅了します。

K-VintnersによるCattle King Syrahのヴィニフィカツィオン

この力強い赤ワインは、アメリカ産のシラー種から造られています。手摘み収穫の後、ブドウは直ちに圧搾室へと運ばれます。ここで選果され、丁寧に破砕されます。その後、小樽を用い、管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵の後には、澱とともに数か月間の熟成を経て、最終的にボトリングされます。

K-VintnersのCattle King Syrahに合う料理

このアメリカ産の赤ワインは、15～18℃にほどよく温度調整してお楽しみください。タイ風キュウリサラダ、羊乳フェタチーズの包み焼き、あるいはルッコラのペンネなどの料理と好相性です。

K-VintnersのCattle King Syrahの受賞歴

このコロンビア・ヴァレー産ワインは、私たちを魅了するだけでなく、著名なワイン評論家たちからも90点以上の高評価を獲得しています。2016年ヴィンテージの評価には、以下が含まれます。

• Jeb Dunnuck - 97点
• Vinous Antonio Galloni - 92+点
• James Suckling - 95点
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94点

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