La Cumbre Shiraz Aconcagua Valley - Viña Errazuriz

力強いエラズリズ・シラーズ・ラ・クンブレ・アコンカグア・バレー・ヴィーニャ・エラズリズは、濃密な紫色でグラスに注がれます。グラスを少し傾けると、ワインの色の境界が赤レンガ色へと移り変わるのが見えます。グラスを振ることで空気に触れさせると、この赤ワインは高い密度と豊かさを明らかにし、グラスの縁に明確な教会の窓のような模様を見せます。香りは、さまざまなブラックカシス、ブラックチェリー、ブラックベリー、プラム、ブルーベリーの香りを表現します。それだけでは印象的ではありませんが、さらに生姜や黒茶、バニラのような香りが加わります。

ヴィーニャ・エラズリズのエラズリズ・シラーズ・ラ・クンブレ・アコンカグア・バレーは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。わずか2.9グラムの残糖でボトリングされています。これは本物の高品質ワインであり、より簡単な品質から明確に際立っており、すべてのドライさの中でこのチリワインは極めて素晴らしいバランスを持っています。香りにはそれほど多くの残糖は必要ありません。口に入れると、この力強い赤ワインのテクスチャーは素晴らしく肉厚で濃密です。エラズリズ・シラーズ・ラ・クンブレ・アコンカグア・バレーの果実酸は穏やかに丸みを帯びており、これがワインに素晴らしい滑らかさを与えています。このアコンカグア地区の赤ワインのフィニッシュは、注目すべき後味で魅了します。また、フィニッシュは砂利と砂が支配する土壌のミネラルノートによって伴われています。

エラズリズ・シラーズ・ラ・クンブレ・アコンカグア・バレーのワイン製造について

力強いエラズリズ・シラーズ・ラ・クンブレ・アコンカグア・バレーの基盤は、シラーズ種のブドウです。ブドウはアコンカグアの海に近い場所で育ちます。ブドウの木はここで粘土、砂、砂利からなる土壌に深く根を下ろしています。近くの海の影響で、ブドウはゆっくりと成熟し、より多くのアロマの複雑さを引き出します。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された環境で発酵が行われます。発酵が終わると...

エラズリズ・シラーズ・ラ・クンブレ・アコンカグア・バレーの料理の推奨

このチリの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、エンドウ豆の付け合わせの鴨胸肉、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースで焼いた子牛のレバー、豆とトマトを添えた子牛のターファースピッツと一緒に楽しむのが理想的です。

エラズリズ・シラーズ・ラ・クンブレ・アコンカグア・バレーの受賞歴

価格と楽しみのバランスに加え、このヴィーニャ・エラズリズのワインは90ポイントを超える賞や高評価を獲得しています。詳細は以下の通りです。

• ファルスタッフ - 92ポイント
• ワイン・アドボケイト - ロバート・M・パーカー - 91ポイント

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