Foxcon Navarra DO - Bodegas San Martín de Unx

木樽熟成されたカスティーリャ＝ラ・マンチャ地方のワイン生産地域産のFoxcon Navarraは、グラスの中で濃厚なルビーレッドを呈します。赤ワイングラスに注ぐと、このスペイン産の赤ワインは、ブラックベリー、ラズベリー、サクランボの芳醇で表現豊かなアロマを披露し、木樽熟成による追加の果実のニュアンスで味わいを豊かにしています。

口当たりは、Bodegas San Martín de UnxのFoxcon Navarraが素晴らしく芳香豊かで果実味に富み、バランスの取れた味わいから始まります。ドライでありながら非常にドライです。この赤ワインは後者のグループに属し、わずか1.2 gの残糖で瓶詰めされています。舌の上では、この力強い赤ワインは非常にシャキッとしたテクスチャーが特徴です。明瞭な果実酸のおかげで、Foxcon Navarraは口の中で印象的に新鮮で生き生きとしています。このカスティーリャ＝ラ・マンチャ地方、正確にはナバーラDOの赤ワインのフィナーレは、良好な余韻で締めくくられます。

Bodegas San Martín de UnxのFoxcon Navarraの醸造

この力強いスペイン産赤ワインは、ガルナチャ、グラシアーノ、テンプラニーリョのブレンドから作られています。収穫後、ぶどうは迅速に圧搾場に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、コントロールされた温度で大きな木製のタンク内で発酵が行われます。発酵が終了すると、力強いFoxcon Navarraは数ヶ月間、オーク樽で熟成されます。

Bodegas San Martín de UnxのFoxcon Navarraのお料理のおすすめ

このスペイン産赤ワインを理想的には15〜18°Cに温めて、以下の料理とともにお楽しみください：

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