Homerun Lodi Zinfandel - Hammeken Cellars

ハメケン・セラーズが手掛ける力強いホーマーラン・ローダイ・ジンファンデルは、濃いルビーの色調をたたえてグラスに注がれます。グラスの中で少し時間をおくと、このアメリカ産の赤ワインは、プラムやラズベリーの見事に表現力豊かなアロマを、赤スグリのニュアンスを伴って立ち上らせます。

ハメケン・セラーズのホーマーラン・ローダイ・ジンファンデルは、そのまっすぐにドライな味わいのプロファイルで魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされており、シンプルな品質とは一線を画す本格的なクオリティワインです。そのため、この北米産ワインは、しっかりとドライでありながらも、見事なバランスで楽しませてくれます。味わいに多くの糖分は必ずしも必要ないのです。力強いこの赤ワインは、味わいの中盤で素晴らしくビロードのようなテクスチャーを示します。カリフォルニア地方産であるこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さで最後まで楽しませてくれます。

ハメケン・セラーズのホーマーラン・ローダイ・ジンファンデルの醸造

力強いホーマーラン・ローダイ・ジンファンデルのベースとなるのは、アメリカ産ジンファンデル種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後に。

ハメケン・セラーズのホーマーラン・ローダイ・ジンファンデルのペアリング

このアメリカ産の赤ワインは、15～18℃に適度に温度を整えてお召し上がりください。さまざまな料理に合わせる食中酒として理想的であり、単体で味わっても十分に楽しめます。

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