HP Pinot Noir Ried Stangl - Weingut Johann Topf

Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl は、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中で、素晴らしく輝く明るい赤色を見せてくれます。グラスを回すと、この赤ワインは実に見事なバランスを示し、水っぽくもなく、またシロップやリキュールのようにもグラスの内側に張り付かないのがわかります。グラスの中で、Weingut Johann Topf のこの赤ワインは、ラズベリー、ブラックカラント、サワーチェリーのアロマを示し、さらにトーストした木のニュアンスが加わります。口に含むと、Weingut Johann Topf の HP Pinot Noir Ried Stangl は、心地よくドライで、引き締まり、芳醇な印象から始まります。舌の上では、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは見事に凝縮感があります。余韻では、オーストリアのワイン産地ニーダーエスターライヒ産の、この長期熟成可能なワインが、驚くほどの長さで感動を与えます。再びサワーチェリーとブラックカラントのニュアンスが現れます。アフターには、レス土壌が支配的な畑に由来するミネラル感のあるニュアンスが加わります。

Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl の醸造

バランスのとれたニーダーエスターライヒ産 HP Pinot Noir Ried Stangl のベースとなるのは、ピノ・ノワール品種のブドウです。ニーダーエスターライヒでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は、レス土壌の畑に育ちます。HP Pinot Noir Ried Stangl は、まさに「オールド・ワールド」ワインであり、このオーストリアワインは、ヨーロッパ的な特別なチャームを湛え、オールド・ワールド産ワインの成功を明確に物語っています。このオーストリアの赤ワイン用ブドウは、最適な熟度が確認された後、すべて手摘みで収穫されます。手摘みの後、ブドウはできるだけ早く圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもと、小樽で発酵が行われます。発酵終了後、エレガントな HP Pinot Noir Ried Stangl は、フレンチオークのバリックでさらに24ヶ月間熟成されます。

Weingut Johann Topf の HP Pinot Noir Ried Stangl に合う料理

このオーストリア産赤ワインは、15～18°C に適度に温度調整してお召し上がりいただくのが理想的で、肉詰めパプリカ、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、あるいはペスト入り野菜シチューなどの料理の伴侶としてお楽しみいただけます。

Weingut Johann Topf の HP Pinot Noir Ried Stangl の受賞歴

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