Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel - Weingut Bründlmayer

ワイン醸造地域のニーダーエスターライヒからのグレー・およびホワイト・ブルグンダー・ラーンゲロイザース・シュピーゲルは、樽で熟成されたものです。グラスの中では鮮やかに輝く薄い黄色、銅色のような黄金を帯びています。グラスを回して少し空気を含ませると、この白ワインは魅力的な輝きを放ち、生き生きと舞うように感じられます。このオーストリアのキュヴェは、オレンジの花、ジャスミン、リンゴ、グレープフルーツの印象的な香りをグラスの中で見事に表現しています。さらに他の果実のニュアンスも加わります。

ブルンドルマイヤーのグレー・およびホワイト・ブルグンダー・ラーンゲロイザース・シュピーゲルは、そのエレガントでドライな味わいに魅了されます。非常に少ない残糖でボトリングされました。上質なワインに期待されるように、このオーストリア産のワインも、乾燥感の中に繊細なバランスを持っています。香りには必ずしも多くの糖分が必要ではありません。舌の上では、この軽やかな白ワインのテクスチャーは滑らかに口当たりが良いです。余韻では、この若々しいワインはニーダーエスターライヒのワイン生産地ならではの、長さとともにピンクグレープフルーツやレモングラスのニュアンスを再び見せます。余韻には石灰岩やロス土壌が支配的な土壌のミネラル感も感じられます。

ブルンドルマイヤーのグレー・およびホワイト・ブルグンダー・ラーンゲロイザース・シュピーゲルの醸造方法

オーストリアのこのエレガントなグレー・およびホワイト・ブルグンダー・ラーンゲロイザース・シュピーゲルは、ブルグンダーとホワイト・ブルグンダーの品種から醸造されたキュヴェです。ブドウはニーダーエスターライヒの最適な条件のもとで育ちます。ブドウはカルシウムやロス土壌の深い土壌に根を張っています。もちろん、このワインはカンプタルの土壌だけでなく、さまざまな要素によって影響を受けています。このオーストリアのワインは、いわば旧世界のワインとして、非常に印象的に表現されることができます。最適な成熟期に達した時点で、グレー・およびホワイト・ブルグンダー・ラーンゲロイザース・シュピーゲルのブドウは、粗く少ない選別を行わずに、手作業のみで収穫されます。収穫後、ブドウは迅速に醸造所へ運ばれ、選別されて丁寧に潰されます。その後、温度管理された大樽での醗酵が行われます。醸造が終了すると、グレー・およびホワイト・ブルグンダー・ラーンゲロイザース・シュピーゲルは、数か月間、オーストリア産のオーク樽で熟成されます。

ブルンドルマイヤーのグレー・およびホワイト・ブルグンダー・ラーンゲロイザース・シュピーゲルに合う料理

このオーストリア産の白ワインは、理想的には8°Cから10°Cに冷やして、サーモン入りのジャガイモのパンケーキ、リークのトルティーヤ、またはウインナーソーセージのつけ合わせ料理などと共にお楽しみください。

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