Pazo das Bruxas Albarino DO - Miguel Torres

この品種純粋なスペインワインは、グラスの中でアカシア、ライム、ポメロ、グレープフルーツの素晴らしい表現力豊かな香りを魅せます。そこに緑のパプリカ、ルッコラ、ガリグのニュアンスが加わります。

ミゲル・トーレス・パソ・ダス・ブルクサス・アルバリーニョは、ワイン愛好家に素晴らしいドライとして現れます。この白ワインは決して粗野でも貧弱でもなく、丸みがありなめらかです。口の中ではこの軽やかな白ワインのテクスチャーが見事にシャキッとした感じを示します。フィニッシュでは、この若々しいワインが、ガリシアのワイン産地からのものであることを喜ばせる驚くべき余韻を持ち、再びポメロとカメリアのニュアンスが表れます。

ミゲル・トーレス・パソ・ダス・ブルクサス・アルバリーニョのヴィニフィケーション

ガリシアのエレガントなパソ・ダス・ブルクサス・アルバリーニョの基盤は、アルバリーニョ品種のブドウです。手摘みされた後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に砕かれます。その後、温度が管理されたステンレスタンクで醗酵が行われます。その終了後、パソ・ダス・ブルクサス・アルバリーニョは数ヶ月間細かい酵母の上でさらに調和します。

ミゲル・トーレス・パソ・ダス・ブルクサス・アルバリーニョの料理の推奨

このスペインの白ワインは、8 - 10°Cに冷やして、キヌアのアスパラガスサラダ、魚を使ったウォック野菜、または生姜と洋ナシの焼きニジマスとともに楽しむのが理想的です。

• その他の製品 Miguel Torres