MM Extra halbtrocken - Matheus Müller Sektkellereien

このスパークリングワインの気泡はグラスの中で泡立ち、生き生きとした印象を与えます。旧世界のこのスパークリングワインは、グラスに注ぐと、ナシ梨、洋梨、クッテ、リンゴといった見事な表現力豊かなアロマが現れ、くるみ、焼きアーモンド、ダークチョコレートがアクセントを加えています。

舌の上では、この軽やかなスパークリングワインは非常に滑らかなテクスチャーを特徴としています。ラインガウのワイン産地からのこのスパークリングワインのフィナーレは、優れた余韻で魅了します。収穫後、ぶどうはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。次に、基本となるワインの発酵が行われます。キュヴェのブレンドの後、シャルマット方式に基づくさらに熟成が行われます。その後、Matheus Müller SektkellereienのMM Extraは数ヶ月間ボトル内で熟成され、最終的にデゴルジュマンが行われます。

Matheus Müller SektkellereienのMM Extraの食事提案

このドイツのスパークリングワインは、5 - 7°Cで非常に良く冷やして、ヨーグルトミントペーストを添えたスパゲッティ、ライチとアーモンドミルクゼリー、または魚を使ったワック野菜と共に楽しむのが最適です。

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