Just Fucking Good Wine Blanco DO - Neleman

エレガントなジャスト・ファッキング・グッド・ワイン・ブランコは、ネレマンによって作られ、鮮やかな淡黄色でグラスに注がれます。香りには、ギースブレッド、オレンジ、グレープフルーツ、ワインブドウの桃、レモンなどが顔を覗かせます。

ネレマンのジャスト・ファッキング・グッド・ワイン・ブランコは、飲む人に心地よいドライさを提供します。この白ワインは、高級価格帯のワインに期待されることのない、粗野さや乏しさを見せることはありません。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリッとし、滑らかでクリーミーです。この若々しいワインのフィニッシュは、最終的には印象的な余韻を楽しませてくれます。アフタータストは、石灰岩とスレートが支配する土壌のミネラルのヒントによっても強調されています。

ジャスト・ファッキング・グッド・ワイン・ブランコのヴィニフィケーション（醸造方法）

ネレマンの一流で素晴らしいバランスの取れたキュヴェ、ジャスト・ファッキング・グッド・ワイン・ブランコの出発点は、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルディル、ヴィオニエのブドウです。これらのブドウは、バレンシアの最適な条件の下で育ちます。ブドウの木は、石灰岩とスレートの土壌に深く根を下ろします。このスペインの白ワインに使われるブドウは、最適な熟成が確保された後、手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され丁寧に砕かれます。次に、管理された温度で大樽で発酵が行われます。発酵が完了した後、ジャスト・ファッキング・グッド・ワイン・ブランコはまだ数ヶ月間オークの樽で熟成されます。

ジャスト・ファッキング・グッド・ワイン・ブランコの料理おすすめ

このスペインの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。アスパラガスとキヌアのサラダ、赤ビートの野菜サラダ、サーモンとフェンネルのオムレツといった料理と完璧に相性が良いです。

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