Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve - DGB

オーデ・カープ・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴは、沿岸地域のワイン生産地域からのもので、グラスの中で濃厚な紫色を呈しています。この単一品種の南アフリカのワインは、黒いカシス、桑の実、ブラックベリー、ブルーベリーの素晴らしく表現力豊かなノートをグラスの中で魅せます。さらに、オリエンタルなスパイス、シナモン、ブラックティーのヒントが加わります。

DGBのオーデ・カープ・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴは、なるべく少ない甘みのワインを好むワイン愛好家にとって理想的です。ただし、スーパーマーケットを超えたワインに期待できるように、決して乏しいまたは堅い印象を与えることはありません。この濃厚な赤ワインは、口の中で力強く多層的に広がります。バランスの取れた果実酸によって、オーデ・カープ・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴは、滑らかな口当たりを持ちながらも新鮮さを失うことがありません。この熟成可能な赤ワインは、最後に驚くべき余韻で感動を与えます。

DGBオーデ・カープ・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴのワイン醸造

このワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちカベルネ・ソーヴィニヨンに焦点を当てています。この素晴らしく力強い単一品種のワインには、最高のブドウ素材のみが使用されました。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて慎重に破砕されます。続いて、制御温度でタンク内で発酵が行われ、発酵後には熟成が行われます。

DGBオーデ・カープ・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴの料理に対する推奨

この南アフリカの赤ワインを理想的には15 - 18°Cに温めて、詰め物をしたピーマン、ルッコラ・ペンネ、ひよこ豆と干しイチジクのラムラグーの伴製ワインとしてお楽しみください。

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