Protagonista - Antigua Bodega

アンティグア・ボデガ・プロタゴニスタは、一流の赤ワインがグラスに注がれます。ここでは、美しく輝く紫色を呈しています。ワイングラスを振ると、この赤ワインは素晴らしいバランスが感じられ、グラスの壁に水っぽくもシロップやリキュールのようにも映りません。香りでは、このアンティグア・ボデガ赤ワインが様々なラズベリー、赤スグリ、黒スグリ、そしてブラックベリーの香りを示しています。

アンティグア・ボデガ・プロタゴニスタは、楽しむ人にとって素晴らしくドライです。この赤ワインは、決して粗野や乏しくはなく、優れたワインの領域で期待されるような洗練さがあります。舌の上で、このバランスの取れた赤ワインは、非常に肉感的なテクスチャーを示します。バランスの取れた果実酸によって、プロタゴニスタは心地よい感覚で口の中を撫でつつ、ジューシーな活気を失うことはありません。後味では、この保存に適したワインが、カネロネスのワイン産地からの素晴らしい長さで楽しませてくれます。再びブラックベリーや黒スグリの香りが感じられ、余韻には花崗岩が支配する土壌からの鉱物的なニュアンスが加わります。

アンティグア・ボデガ・プロタゴニスタのヴィニフィケーション

ウルグアイのバランスの取れたプロタゴニスタは、カベルネ・フラン、マルセラン、シラーのブレンドです。ブドウはカネロネスの川の近くで育ちます。ここでは、ブドウの樹が花崗岩の土壌に深く根を張ります。近くの川の穏やかな影響により、ワイン用のブドウがゆっくりと熟し、より深い香りの層を形成します。このウルグアイの赤ワインのブドウは、完璧に熟したときにのみ手摘みされます。手摘みされた後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここで、選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間細かい酵母と共に熟成され、最終的にボトル詰めされます。

アンティグア・ボデガ・プロタゴニスタの料理の推奨

このウルグアイの赤ワインは、最適な温度で15 - 18℃で楽しむのがベストです。カボチャのグラタン、アーモンド入りのほうれん草グラタン、またはきゅうりとマスタードの野菜を添えたタラとの相性が抜群です。

アンティグア・ボデガ・プロタゴニスタの受賞歴

絶対的なトップワインのステータスに加え、このアンティグア・ボデガのワインは、受賞歴や90ポイント以上の高評価も誇ります。具体的には2020年のヴィンテージで、

• デスコルチャードス - 94ポイント

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