Mairena Reserve Blend Limitada - Familia Blanco

ファミリア・ブランコ・マイレナ・レゼルヴ・ブレンド・リミターダが、揺らしたグラスに最高級の赤ワインが注がれます。これにより、素晴らしく輝く紫紅色が明らかになります。グラスを少し傾けると、この樽熟成されたワインの端にはガーネットレッドへの色の移行が見られます。グラスを揺らすと、この赤ワインは完璧なバランスを実感できます。なぜなら、グラスの壁には水っぽくもシロップのようでもなく、リキュール的でもない状態が際立っているからです。マイレナ・レゼルヴ・ブレンド・リミターダの第一印象は、黒いカシスとラズベリーの香りが漂います。フルーツのコンポーネントに加え、チョコレート、シダーウッド、黒いサクランボなどの樽熟成のノートが混ざり合います。

ファミリア・ブランコ・マイレナ・レゼルヴ・ブレンド・リミターダは、飲む人に心地よいドライ感を提供します。この赤ワインは、スピリッツワインの分野で期待できるような粗野さや乏しさを一切見せません。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーが素晴らしくなめらかです。適度な酸味で、マイレナ・レゼルヴ・ブレンド・リミターダは、口の中でビロードのような感触をもたらしつつ、新鮮さを失うことはありません。飲み込むと、この優れた熟成可能な赤ワインはメンドーサのワイン生産地域から驚くべき余韻で魅了します。再び黒いカシスとラズベリーの味わいが現れ、残響には粘土が支配する土壌のミネラルノートも加わります。

ファミリア・ブランコのマイレナ・レゼルヴ・ブレンド・リミターダの醸造

メンドーサのバランスの取れたマイレナ・レゼルヴ・ブレンド・リミターダの基盤は、ボナルダ、カベルネ・フラン、マルベックという品種のブドウです。メンドーサでは、これらのブドウを生み出すブドウの木が粘土の土壌で育ちます。近くの川の穏やかな影響により、ブドウはゆっくりと熟し、より香り深いアロマが開花します。このアルゼンチンの赤ワイン用のブドウは、完全に熟した時にのみ手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、管理された温度で小さな木製タンクで発酵が行われます。醸造の後、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成されます。

ファミリア・ブランコ・マイレナ・レゼルヴ・ブレンド・リミターダの料理提案

このアルゼンチンの赤ワインは、スピナッチグラタンとアーモンド、ペストの野菜鍋、またはケイパーとトマトソースのスパゲッティに合わせて、15 - 18°Cに温めて楽しむのが最適です。

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