Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC - Weingut Gross

グラスの中で、Weingut Gross の Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC は、輝く淡いレモンイエローの色合いを見せます。この熟成した白ワインは、黄金色の反射で目をも楽しませます。ワイングラスを回すと、この白ワインは完璧なバランスを感じさせ、グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にも見えません。Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC の第一印象の香りには、オレンジ、アカシア、洋ナシのニュアンスが現れます。フルーティーなブーケの要素に加えて、蜂蜜やミネラルのような樽熟成由来のニュアンスも感じられます。

Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC は、ワイン愛好家に見事な辛口としての表情を見せます。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まろやかでしなやかです。バランスが取れ、複層的なこのライトボディの白ワインは、味わいの上でもよくまとまっています。ステュリアンのワイン産地から生まれたこの熟成白ワインのフィニッシュは、印象的な余韻で飲み手を魅了します。余韻には、石灰岩主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスも寄り添います。

Vinifikation des Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC

バランスのとれた Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC の土台となっているのは、オーストリア産の Weißburgunder（ピノ・ブラン）種のブドウです。シュタイヤーマルクでは、このワインに用いられるブドウを実らせるブドウ樹は、石灰岩質の土壌に育ちます。Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC は、最良の意味で「旧世界」のワインであり、このオーストリアワインは、ヨーロッパ独特の魅力を豊かに湛え、旧世界のワインの成功を明確に体現しています。収穫後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度の下、大樽で発酵が行われます。発酵の後、フレンチオーク樽で数か月間の熟成が続きます。

Speiseempfehlung für den Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC von Weingut Gross

このオーストリア産白ワインは、11～13°C のほどよい低温で楽しむのが最適です。キヌア入りのアスパラガスサラダ、ココナッツとライムの魚カレー、サーモンとフェンネルのオムレツなどの料理と理想的に寄り添います。

Auszeichnungen für den Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC von Weingut Gross

このシュタイヤーマルク産ワインは、私たちを魅了するだけでなく、著名な評論家からも 90 点以上の評価を獲得しています。2017 年ヴィンテージの評価としては、

• Falstaff - 94 点

• その他の製品 Weingut Gross