Shiraz South Australia WO - Oxford Landing

オックスフォード・ランディング・シラーズは、最高級の赤ワインがグラスに登場します。これには、美しく輝く紫色の色合いが見られます。香りでは、オックスフォード・ランディングの赤ワインが様々なブラックベリー、ユリ、ライラック、黒currant、プラムの香りを開示します。

口に含むと、オックスフォード・ランディングのシラーズは素晴らしくドライで、しっかりとした風味が広がります。このバランスの取れた赤ワインは、舌の上で非常に濃密で肉質のテクスチャーを特徴としています。フィニッシュでは、南オーストラリアのワイン産地からのこの赤ワインが美しい余韻を残し、再びユリと黒currantの香りが現れます。余韻には、石灰岩が支配する土壌によるミネラルノートが加わります。

オックスフォード・ランディング・シラーズのヴィニフィケーション

このワインは明確に1つのブドウ品種、シラーズに焦点を当てています。オックスフォード・ランディングのこの素晴らしくバランスの取れた単一品種ワインには、最高の収穫物のみが使用されています。ブドウは、南オーストラリアの最適な条件下で育ちます。ブドウの木はここで石灰岩の土に深く根を下ろします。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーへと運ばれます。ここでそれらは選別され、慎重に破砕されます。次に、管理された温度で発酵が行われます。発酵後、熟成が行われます。

オックスフォード・ランディング・シラーズの食事提案

このオーストラリアの赤ワインは、理想的には15 - 18°Cで温度調整された状態で、ブフ・ブルギニョン、ジンジャーを添えた鴨胸肉、マジョラム、またはひよこ豆と干しイチジクのラムシチューのお供として楽しんでください。

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