Merlot South Australia WO - Oxford Landing

南オーストラリアのワイン生産地域で作られたメルロは、グラスの中で鮮やかな紫色を呈しています。このオーストラリア産の単一品種ワインは、グラスの中でブラックベリー、ブラックチェリー、ブルーベリー、スモモの見事に表現豊かなノートを楽しませてくれます。さらに、他の果物のヒントも加わります。

オックスフォード・ランディングのこの辛口赤ワインは、好んでノンフルーティーなワインを飲むワイン愛好家にぴったりです。バランスが取れており、複雑なこの肉厚で濃密な赤ワインは、口の中で素晴らしいプレステージを持っています。この熟成可能な南オーストラリアの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で最後を飾ります。また、後味は石灰岩が支配する土壌のミネラルノートによって引き立てられます。

オックスフォード・ランディング・メルロの醸造

この赤ワインは、同名のブドウ品種に明確に焦点を当てています。このオックスフォード・ランディングの非常にバランスの取れた単一品種ワインには、最高のブドウ素材のみが使用されました。南オーストラリアでは、このワインのブドウを実らせるブドウの木が石灰岩の土壌で育っています。収穫後、ワイン用のぶどうはできるだけ早くプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵に続いて熟成が行われます。

オックスフォード・ランディングのメルロに合う料理の提案

このオーストラリアの赤ワインは、15〜18°Cで温めて楽しむのが最適です。ポロネギスープ、ソーセージボールのパスタ、またはカボチャのグラタンとの相性が抜群です。

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