Tawny 0,375 l - Niepoort

ドウロ & ポルト産のニーポートのトウニーは、ワイングラスの中で濃密な紫赤色を呈します。このワインはグラスの中で見事に表情豊かなアロマを示し、さらにヘーゼルナッツやクルミのニュアンスが加わります。

トウニーは、見事に甘美な味わいのプロファイルで醸造されているため、非常にフルーティーでビロードのようなワインと正当に言えます。力強いこのポートワインのテクスチャーは、口中で素晴らしくなめらかに感じられます。バランスの取れた果実酸によって、トウニーは心地よい口当たりでありながら、フレッシュさも失っていません。ドウロ & ポルト地域産のこの酒精強化ワインのフィナーレは、美しい余韻で人を魅了します。余韻には、スレート主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスも伴います。

ニーポート・トウニーの醸造

ポルトガル産の力強いトウニーは、テンプラニーリョ、ティンタ・カン、ティンタ・フランシスカ、トウリガ・フランカ、トウリガ・ナシオナル、トリンカデイラ・プレタというブドウ品種から造られたキュヴェです。ブドウはドウロ & ポルトにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウの樹は、ここでスレートから成る土壌に深く根を張っています。

ニーポートのトウニーに合う料理のおすすめ

このポルトガルの酒精強化ワインは、ショウガと洋ナシを添えたマスのソテー、ビーツ入り野菜サラダ、ヨーグルトとミントのペストのスパゲッティなどの料理と完璧にマッチします。

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