Anais Eiswein Reserve 0,2 l - Gevorkian Winery

ヴァヨツ・ゾル地方のゲヴォルキアン・ワイナリーが手掛けた「アナイス・アイスヴァイン・レゼルヴ 0,2 l」は、グラスの中で輝きのある黄金色を呈します。グラスを揺らすと、このデザートワインは見事なバランスを示し、グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならずに流れ落ちます。甘口ワイン用グラスに注ぐと、この旧世界産のデザートワインは、樽熟成がもたらす果実のニュアンスも相まって、バナナ、パイナップル、マンゴーを思わせる非常に表情豊かなアロマを見事に広げます。

「アナイス・アイスヴァイン・レゼルヴ 0,2 l」は、実にフルーティーでビロードのようになめらかと称するにふさわしい一本で、実に愛らしい甘口の味わいに仕上げられています。ヴァヨツ・ゾル地方産のこのデザートワインのフィナーレは、心地よい余韻の長さで人を魅了します。

ゲヴォルキアン・ワイナリー「アナイス・アイスヴァイン・レゼルヴ 0,2 l」の醸造

このバランスの取れたアルメニア産デザートワインは、ヴォスケハット種から造られます。手摘み収穫の後、ブドウはできるかぎり素早くセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、大樽を用い、温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、このエレガントな「アナイス・アイスヴァイン・レゼルヴ 0,2 l」は、オーク樽でさらに12か月間熟成されます。

ゲヴォルキアン・ワイナリー「アナイス・アイスヴァイン・レゼルヴ 0,2 l」に合わせるお料理

このアルメニア産デザートワインは、15～18℃に適度に冷やしてお召し上がりください。さまざまな素晴らしい料理のパートナーとしてはもちろん、ワイン単体でも存分にお楽しみいただけます。

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