Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

グラハム・ベック・ワインズのブリュット・ロゼは、グラスの中で繊細なローズ色と銀色の反射で輝いています。そのブーケは、赤いベリーとチェリーの素晴らしいアロマで魅了します。

この南アフリカのスパークリングワインは、口の中で非常にクリーミーで、活気あるジューシーさと生き生きとした泡立ちを持っています。ベリーのアロマは繊細な酸によって引き立てられ、エレガントな余韻につながります。

"このワインは完璧なオールラウンドワインです。確かにエレガントで洗練されながらも、陽気で力強いです" と、グラハム・ベックの醸造責任者ピーター・フェレイラは言います。

グラハム・ベック・ワインズのブリュット・ロゼのヴィニフィケーション

ブリュット・ロゼは、キャップ・クラシック方式で製造されています。この用語は、1992年に南アフリカで定着し、シャンパン方式で造られた地元のスパークリングワインを指します。シャンパンという名称は保護されており、シャンパーニュ地方のワインにのみ使用できます。

使用された2つのぶどう品種、シャルドネとピノ・ノワールのぶどうは手摘みされ、個別に発酵されます。次に、リザーブワインでの充填、ボトリング、およびデゴルジュマンの前に15ヶ月のイースト接触時間が行われます。

ピノ・ノワールのぶどうの輸送中に特別な酵素反応が起こり、素晴らしい銀色とロゼ色の色合いを生み出します。

グラハム・ベック・ブリュット・ロゼの料理提案

このスパークリングワインをアペリティフ、軽いデザート、またはオニオンパイと一緒にお楽しみください。

グラハム・ベック・ブリュット・ロゼの受賞歴

• ジョン・プラッター: 4/5 スター
• ティム・アトキン: 91 ポイント
• ヴェリタス: 金メダル

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