Chardonnay Reserve Napa Valley - Robert Mondavi

ロバート・モンダヴィの力強いシャルドネ・リザーブ・ナパ・バレーは、濃い金色でグラスに滑り込む。このワインは、中心部に金色の反射も見せる。最初にスワリングした後、この白ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には明確な教会の窓が現れる。香り立つのは、レモン、オレンジ、洋梨、リンゴ、そしてマルメロといったさまざまなアロマ。さらに、小さな木樽での熟成によって、フルナッツチョコレート、ローストしたヘーゼルナッツ、焦がしたアーモンドといった風味が加わる。

ロバート・モンダヴィのシャルドネ・リザーブ・ナパ・バレーは、ワイン愛好家にとって絶妙なドライさを備えている。この白ワインは、決して粗野や乏しい印象を与えず、丸みがあり滑らかだ。口当たりは、この力強い白ワインのテクスチャーがクリーミーで濃密なことを示す。活力ある果実酸により、シャルドネ・リザーブ・ナパ・バレーは口の中で印象的に新鮮で生き生きとしている。カリフォルニアのワイン生産地域、具体的にはナパ・バレーからの熟成したこの白ワインのフィナーレは、見事な余韻を持っている。

ロバート・モンダヴィシャルドネ・リザーブ・ナパ・バレーのヴィニフィケーション

アメリカの力強いシャルドネ・リザーブ・ナパ・バレーは、シャルドネ品種から作られた純粋なワインである。完璧な生理的成熟が確保されると、シャルドネ・リザーブ・ナパ・バレーのぶどうは、粗雑で選別されていない機械の助けを借りることなく、完全に手作業で収穫される。収穫後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれる。ここで選別された後、慎重に粉砕される。続いて小さな木樽での発酵が制御された温度で行われ、その後、フランス製の樽で12か月間熟成される。

ロバート・モンダヴィシャルドネ・リザーブ・ナパ・バレーの料理の提案

このアメリカ産の白ワインは、8 - 10°Cでしっかりと冷やして楽しむのが最適である。コーシャスとアプリコットを詰めた赤タマネギ、フルーティーなエンダイブサラダやスパイシーな甘栗スープの伴奏ワインとして完璧に合う。

ロバート・モンダヴィのシャルドネ・リザーブ・ナパ・バレーの受賞歴

このナパ・バレーのワインは、私たちだけでなく有名な批評家たちにも評価され、90ポイント以上の評価を受けている。2015年のヴィンテージについての評価は以下の通りである。

• ワイン・スペクテイター - 93ポイント

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