Crémant d'Alsace Chardonnay brut AOC - Wolfberger

アルザスのクリュマン・ダルザス・シャルドネ・ブリュットは、グラスの中で輝くような金色を呈しています。理想的にはスパークリングワイン用のグラスに注がれ、この旧世界のクリュマンは、パフューム・ローズ、スミレ、ジャスミン、リリーの豊かなアロマを提供し、ブリオッシュ、クリームキャンディ、酵母のパンで締めくくられています。

舌の上では、この軽やかなクリュマンは非常にクリーミーな口当たりを特徴としています。最後には、アルザスのワイン産地のこの熟成可能なクリュマンが、見事な余韻で楽しませてくれます。また、再びライラックやラベンダーのニュアンスが現れます。

ヴォルフベルガーのクリュマン・ダルザス・シャルドネ・ブリュットの醸造

エレガントなアルザスのクリュマン・ダルザス・シャルドネ・ブリュットの基礎は、シャルドネ品種のブドウです。このフランスのクリュマンのためのベリーは、完璧に熟した時にのみ手作業で収穫されます。手摘みされた後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に破砕されます。クリュマンは、その後メトード・トラディショネルで発酵・熟成されます。

ヴォルフベルガーのクリュマン・ダルザス・シャルドネ・ブリュットに合う料理の提案

このフランスのクリュマンを理想的には5 - 7°Cに非常によく冷やして、ポピーシードのヨーグルトムース、ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、またはペストを添えた野菜鍋の伴奏ワインとしてお楽しみください。

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