Curiós Xarel.Lo Penedès D.O. - Albet I Noya

カタルーニャのアルベット・イ・ノヤによるキュリオス・シャレッロ・ペネデスD.O.は、傾けたグラスの中で輝く明るい黄色を見せます。このアルベット・イ・ノヤの白ワインは、グラスの中でクイーンズ、リンゴ、ナシ、洋梨のアロマを示し、さらなるフルーティーなニュアンスが加わります。口の中では、アルベット・イ・ノヤのキュリオス・シャレッロ・ペネデスD.O.が素晴らしくアロマティックで、果実味が強く、バランスが取れています。この軽快な白ワインのテクスチャーは、美しくシルキーです。キュリオス・シャレッロ・ペネデスD.O.の果実酸は目立って穏やかで、ワインを見事に滑らかにしています。最後には、カタルーニャのこの若々しい白ワインが、美しい余韻で魅了します。再びナシとクイーンズのヒントが現れます。

アルベット・イ・ノヤのキュリオス・シャレッロ・ペネデスD.O.のヴィニフィケーション

スペインのエレガントなキュリオス・シャレッロ・ペネデスD.O.は、シャレッロ品種から作られた単一品種ワインで、ヴィーガン製法で醸造されています。手摘みされたブドウは迅速に圧搾室に運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が完了した後、ワインの完成がなされ、キュリオス・シャレッロ・ペネデスD.O.は慎重に調和されます。

アルベット・イ・ノヤのキュリオス・シャレッロ・ペネデスD.O.におすすめの料理

このスペインのヴィーガン白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして、ジャガイモのソテーや鮭、リークトルティーヤ、または生姜と洋梨のソテーしたニジマスのお供としてお楽しみください。

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