Dadá No 8 - Finca Las Moras

樽熟成されたDadá No.8はサンフアンのワイン生産地域から、ガラスに映る輝きのある濃紫紅色です。理想的には赤ワイングラスに注ぎ、このアルゼンチン産の赤ワインは、サクランボの木陰、スモモ、プルーン、ブラックチェリーの豊かな表現豊かなアロマを明らかにし、オリエンタルスパイス、シナモン、ブラックティーによって丸みを帯びています。これらは樽熟成によってもたらされるものです。

このアルゼンチン産の赤ワインは、味覚においても非常に満足させてくれます。その理由の一つは、12グラム／リットルの控えめな残糖であり、Dadá No.8を特に濃密にしています。バランスの取れた果実酸のおかげで、Dadá No.8は心地良い感覚で味わえ、同時に新鮮さも失いません。この成熟したサンフアンのワイン生産地域からの赤ワインのフィニッシュは、見事な余韻とともに感動をもたらします。

Finca Las MorasのDadá No.8の醸造方法

洗練されたDadá No.8は、ボナーダとシラーのブレンドで醸造されたキュヴェです。手摘みによる収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選果され、慎重に粉砕されます。次に、制御された温度で小樽で発酵が行われます。醸造の後、アメリカンオークの樽で数ヶ月の熟成が続きます。

Finca Las MorasのDadá No.8の料理との相性

このアルゼンチン産の赤ワインは、15〜18°Cに適温で、焼き羊飼いのパック、ラムプルーフ、ヒヨコ豆のカレーなどのお料理とともにお楽しみください。

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