AAA Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

マルケス・デ・グリノンのAAA Dominio de Valdepusaは、グラシアーノとプティ・ヴェルドの品種から作られた、卓越した限定のトップクラスの赤ワインです。この赤ワインの名前は、カルロス・ファルコの娘たちに由来しています。三人の娘—アレハンドラ、タマラ、アルダラ—はそれぞれ独自の個性を持ち、その個性を醸造家はこのワインに表現したいと考えています。なお、各娘の名前には三回ずつ A の文字が含まれています。

グラスの中で濃厚な黒紫色がヴァイオレットの反射とともに輝きます。リッチな香りは、新鮮なミントと赤いバラの豊かなアロマに支えられています。それに加え、黒い果実—特にプラムとラズベリー—の香りやエキゾチックなスパイスの香りも感じられます。口に含むと、この素晴らしい構造を持つ赤ワインは、シルクのようなタンニンに包まれた肉厚な構造に満ちており、フェニックスのパーシュメントを持つ豊かなテクスチャーを楽しめます。余韻は驚くほど長く正確さも備えています。

マルケス・デ・グリノン AAA の醸造過程

この限定ワインのブドウは、スペイン産地D.O. ドミニオ・デ・バルデプーサの14年生のブドウ樹から収穫されます。ブドウは、石灰岩と粘土の多い平坦な土地（高原）に植えられています。

ブドウは非常に丁寧に手摘みされ、ブドウ園で厳選されます。その後、醸造所では二度目の選別が行われ、次にブドウは優しくプレスされます。できたマセレーションはステンレス製のタンクで発酵されます。発酵が終了すると、この赤ワインはフレンチオークの新樽で30ヶ月間熟成されます。

AAA Dominio de Valdepusa Marques de Grinon のペアリング推奨

このドライなスペイン産赤ワインは、素晴らしいシングルのワインであり、早めにデキャンタへ移すことを推奨します。また、濃厚なソースの狩猟肉料理とも相性が良く、このワインは絶品です。

ドミニオ・デ・バルデプーサ AAA Marques de Grinon の受賞歴

• Vinous：2012年に93点
• The Wine Advocate：2010年に95点

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