Forty Years Old Port Decanter - Feuerheerd's

このポルトガルのキュヴェは、グラスの中で素晴らしく表現力豊かなレーズン、果物のパン、ドライプラム、ドライフルーツのノートを示しています。また、カカオ豆、トーストしたバリック、シナモンのほのかな香りも加わります。

口の中では、この力強いポートワインのテクスチャーが素晴らしくシルキーで密度感があります。この熟成可能なポートワインは、ドウロおよびポルトのワイン生産地域、具体的にはドウロDOCから来ており、最後には特異な余韻が印象的です。

Feuerheerd'sのフォーティ・イヤーズ・オールド・ポート・デカンターのヴィニフィケーション

Feuerheerd'sの一流で素晴らしい力強いキュヴェフォーティ・イヤーズ・オールド・ポート・デカンターの出発点は、テンプラニーリョ、ティンタ・バロッカ、ティント・カオン、トゥリガ・ナショナル、トゥリガ・フランカのブドウです。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、選別され、丁寧に粉砕されます。続いて、制御された温度で小さな木製のタンクで発酵が行われます。発酵の後、オークの樽で数ヶ月間熟成されます。

Feuerheerd'sのフォーティ・イヤーズ・オールド・ポート・デカンターの料理おすすめ

このポートワインを、15〜18°Cに温めた状態で、ラムのスパイシーなカレー、ラム・トンプフ、もしくはブルグルを添えたレモンチリチキンの伴に最適に楽しんでください。

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