Ganz Zart Rosé - Weingut Pfaffl

軽やかで繊細な「Ganz Zart Rosé」は、ワイナリーPfafflの手によって、鮮やかなストロベリーピンクでグラスに滑り込んできます。Pfafflの「Ganz Zart Rosé」は、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。このロゼワインは、高価格帯のワインに期待されるような粗野さや貧弱さを見せることはありません。軽やかで多層的に、口の中でこのシルクのようなロゼワインが広がります。存在感のある果実酸のおかげで、「Ganz Zart Rosé」は口の中で素晴らしくフレッシュで生き生きとした印象を与えます。この若々しいロゼワインのフィナーレは、最後に良い余韻を持って魅了します。余韻は、ローム土が支配する土壌の鉱物的なニュアンスに伴われて締めくくられます。

Weingut Pfaffl Ganz Zart Roséの醸造法

このオーストリアのエレガントなロゼワインは、ロースラー、サン・ローレンスおよびツヴァイゲルトのブドウ品種から作られています。ブドウは、ニーダーエスターライヒの最適な条件下で育ちます。ここでは、葡萄の根がローム土に深く根を張ります。手摘みされたブドウは迅速にプレスハウスへ運ばれ、そこで選別されて慎重に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク中で発酵が行われます。発酵が終了した後、「Ganz Zart Rosé」は数ヶ月間細かい澱の上でさらなるハーモナイズが行われます。

Weingut PfafflのGanz Zart Roséの料理のおすすめ

このオーストリアのワインは、11〜13°Cの適度に冷やして楽しむのがベストです。ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、キヌア入りアスパラサラダ、または生姜と洋梨を添えた焼き鱒の素晴らしい相棒となります。

Weingut PfafflのGanz Zart Roséの受賞歴

• NÖ ワイン賞 ゴールド

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