Himmelstiege Rosé Zweigelt - Domäne Wachau

ニーダーエスターライヒのワイン生産地域から生まれたヒンメルシュティーゲ・ロゼ・ツヴァイゲルトは、グラスの中で輝くようにきらめく紫赤、ルビー赤、イチゴがかったロゼ色を見せます。このオーストリア産単一品種ワインは、グラスからグレープフルーツ、レモン、ポメロ、オレンジの表情豊かな香りを鮮やかに放ちます。さらにシナモン、レープクーヘンのスパイス、オリエンタルスパイスのニュアンスも加わります。

ドメーネ・ヴァッハウ ヒンメルシュティーゲ・ロゼ・ツヴァイゲルトは、ワイン愛好家に心地よい辛口として楽しんでいただけます。このロゼワインは決して荒々しくも痩せた印象もなく、丸みがありなめらかなスタイルです。ニーダーエスターライヒのワイン産地、より正確にはヴァッハウからのこの若々しいロゼワインのフィナーレは、美しい余韻で印象的に締めくくられます。

ドメーネ・ヴァッハウ ヒンメルシュティーゲ・ロゼ・ツヴァイゲルトの醸造

エレガントなニーダーエスターライヒ産ヒンメルシュティーゲ・ロゼ・ツヴァイゲルトの基盤となるのは、ツヴァイゲルト種のブドウです。収穫後、ブドウは可能な限り迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて数か月間シュール・リー（澱の上）で熟成させ、その後ワインはボトルに詰められます。

ドメーネ・ヴァッハウ ヒンメルシュティーゲ・ロゼ・ツヴァイゲルトの料理との相性

このオーストリア産ロゼワインは、11〜13°Cにほどよく冷やし、ヨーグルトとミントのペストを合わせたスパゲッティ、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはフルーティーなエンダイブサラダなどの料理とともにお楽しみください。

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