Zweigelt Rosé - Weingut Bründlmayer

ワイングート・ブリュンドルマイヤーのツヴァイゲルト・ロゼは、一級品のオーガニック・ロゼワインとしてグラスに注がれます。グラスの中で、このワインは見事に輝くルビー色を呈します。味わいは、ワイングート・ブリュンドルマイヤーのツヴァイゲルト・ロゼが心地よくドライで、骨格があり芳香豊かな印象から始まります。口中では、この軽やかなロゼワインは、非常にしなやかで軽快なテクスチャーによって特徴づけられます。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、ツヴァイゲルト・ロゼは口中で印象的なまでにフレッシュかつ生き生きとした表情を見せます。ワイン産地ニーダーエスターライヒ、より正確にはカンプタール産の、この若々しいロゼワインのフィナーレは、心地よい余韻の良さによって締めくくられます。

ワイングート・ブリュンドルマイヤーのツヴァイゲルト・ロゼの醸造

このエレガントなニーダーエスターライヒ産ツヴァイゲルト・ロゼのベースとなるのは、ツヴァイゲルト種のブドウです。収穫後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクにて、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、ツヴァイゲルト・ロゼは数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成し、さらなる調和を得ます。

ワイングート・ブリュンドルマイヤー　ツヴァイゲルト・ロゼの料理との相性

このオーストリアワインは、理想的には11～13℃に程よく冷やしてお楽しみください。魚入りの炒め wok 野菜料理、ショウガと洋ナシを添えたマスのソテー、あるいはサーモンとフェンネルのオムレツなどの料理と完璧にマッチします。

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