Jakot Friulano Goriska Brda - Princic

Princic Jakot Friulano Goriska Brda は、一級の白ワインとしてきらきらと澄んだグラスに注がれます。グラスの中では、見事に濃密な淡い黄色をたたえています。グラスからは、ピーチ、リンゴ、洋ナシ、レモンの非常に複雑で魅力的な香りが立ち上り、さらにバジリコのニュアンスも感じられます。

Princic Jakot Friulano Goriska Brda は、ワイン愛好家にとって心地よい辛口のスタイルを示します。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、円みがありなめらかです。口中では、この力強い白ワインのテクスチャーが、見事に歯切れよく、シルキーで、とろけるような印象を与えます。スロベニア、より正確には Brda 産のこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で魅了します。余韻には、砂岩主体の土壌由来のミネラル感あふれるニュアンスも寄り添います。

Princic の Jakot Friulano Goriska Brda の醸造について

スロベニア産の力強い Jakot Friulano Goriska Brda は、フリウラーノ種とキュヴェのブドウ品種から造られるキュヴェです。ブドウはスロベニアにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、その根を砂岩土壌に深く張り巡らせています。収穫後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれ、選果されたのちに丁寧に破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、ワインは瓶詰めされる前に、数か月にわたって澱の上で熟成されます。

Princic の Jakot Friulano Goriska Brda に合う料理

このスロベニア産白ワインは、8～10℃にしっかり冷やしてお楽しみください。生姜と洋ナシを添えた焼きマス、カボチャのグラタン、またはソーセージの団子入りパスタなどの料理の素晴らしいパートナーとなります。

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