Friulano Collio - Ronco Scagnèt

ワイン産地フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのフリウラーノ・コッリオは、グラスの中で輝くような黄金色を見せます。グラスからは、ロンコ・スカニェットのこの白ワインに、ミラベル、洋ナシ、リンゴ、レモンのアロマが立ち上り、アーモンドのニュアンスがそれを彩ります。口に含むと、ロンコ・スカニェットのフリウラーノ・コッリオは、実に香り高くフルーティーで、よく調和した印象を与えます。バランスが取れ、多面的でありながら軽やかで、絹のような質感とカリッとした飲み口の白ワインとして口中に広がります。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で魅了します。余韻には、粘土と砂岩が主体の土壌由来のミネラル感も寄り添います。

Ronco Scagnèt Friulano Collio のヴィニフィカツィオーネ

このワインは、ぶどう品種をフリウラーノ一種に明確に絞っています。ロンコ・スカニェットが生み出す、この見事にバランスの取れた単一品種ワインには、一級のぶどうのみが用いられています。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアでは、このワインのぶどうを実らせる樹は、粘土と砂岩の土壌で育ちます。収穫後、ぶどうはすぐにセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは瓶詰めされる前に数か月間、澱とともに熟成されます。

Ronco Scagnèt Friulano Collio に合う料理

このイタリア産白ワインは、8～10℃にしっかりと冷やし、ポロネギのスープ、ソーセージ団子入りパスタ、あるいはサーモン入りポテトパンなどの料理と合わせてお楽しみください。

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